東北酸菜白肉鍋(約4人份)

高雄第一酸白菜火鍋
在地人的私房好滋味
最道地的天然發酵酸菜白肉火鍋
眷村世代記憶中的美好滋味
古法天然發酵酸白菜、嚴選白肉片、湯底包、精選鍋料組、特製沾醬
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NT$800
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商品介紹

經典招牌-『東北酸白菜白肉鍋』。

堅持使用古法天然發酵的酸白菜為基底,加入大骨高湯溫和濃郁的味道,嚴選肥、瘦各半的國產五花白肉片,熬煮時將油脂香氣與酸白菜在高湯中融合,享用時再沾一點特製沾醬更能提味解膩!

*建議加入蛤蜊、蝦子等新鮮海鮮提出鮮味,慢慢熬煮將酸白菜的風味完全釋放出來,湯頭的美味程度會更上一個檔次。


【老賈】經典東北酸白菜白肉鍋【老賈】經典東北酸白菜白肉鍋【老賈】經典東北酸白菜白肉鍋【老賈】經典東北酸白菜白肉鍋

規格說明

酸白菜火鍋食用撇步:

1.食用前一天,先退冰至冷藏

2.先將火鍋湯底、酸白菜、精選鍋料熬煮約15~20分鐘(將酸白菜的發酵滋味與湯頭融合)

3.蝦子、蛤蜊等海鮮煮約5~10分鐘風味最佳,海鮮煮好後可先撈起來

4.白肉片(退冰程冷藏狀態)涮到熟即可

5.食用時,特製沾醬風味濃厚,建議稍微沾一點提味即可


內容物:

  1. 古法發酵酸白菜(600g)
  2. 嚴選白肉片(500g)
  3. 湯底包(約1.8L)
  4. 精選鍋料組
  5. 特製沾醬
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